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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2020/10/25
开课形式:
随到随学
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 12760 人浏览
授课学校:
上课地址:
农贸城中过街17号7楼
咨询电话:
义乌市新火焰西点烘焙培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
面团和内馅的比例作了大幅调整,皮薄馅多满足了消费者对馅料多的面包的渴求的心理。2)使用特殊配方使表皮非常的柔软湿润。3)每个克重控制在50克以内,方便了食量少的人士和儿童的购买。无它,因为该产品本身在细微处下的工夫没有白费,它传达了“物超所值”的理念。那么武义学蛋糕零基础课程要多久?武义学蛋糕课程零基础课程可以去新火焰西点烘焙培训学校了解。蛋糕课程学时:30-60天。
【新火焰简介】
义乌市新火焰西点烘焙培训学校,位于美丽的国际小商品市场义乌市农贸城中街17号7楼。是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、生日蛋糕、奶茶、创业指导培训机构。毕业学员免费介绍工作、免费上门提供创业指导,在校培训期间提供住宿,学员上课时老师可根据学员自身实际情况来灵活调整,来校同时报名两人,另一个人半价!学校课程丰富、师资力量完善、老师授课按课程表指导、手把手实操教学、确保学员掌握所学、包教包会、不会免费重学。
下面新火焰老师给大家分享一个草莓芝士蛋糕,一起学起来吧!
用料
奥利奥饼干碎80克、黄油50克、新鲜草莓若干(大约十几颗)、奶油奶酪250克、淡奶油150克、吉利丁片10克、原味酸奶130克、细砂糖40克
草莓芝士蛋糕6寸免烤的做法
所需配料如图,提前准备好。50g黄油隔热水融化,250g的奶油奶酪也可以一起放进去软化。把融化好的黄油倒入80g饼干碎搅拌均匀(饼干碎压成粉状比较好,我这个压的还不够碎)不过不影响食用。
搅拌均匀的饼干碎倒入模具,用勺子压实。草莓去蒂切平围着模具摆一圈。(铺好的饼底放入冰箱冷藏半小时,此时正好做芝士糊)
奶油奶酪隔热水软化后加入40g细砂糖,用打蛋器打顺。大概打成这样就可以了。10g吉利丁片提前几分钟用冷水泡一下
150g淡奶油隔水加热到50-60度(温热就好)。泡好的吉利丁片放入加热好的淡奶油搅拌至完全融化。130g原味酸奶倒入淡奶油里一起搅拌均匀(我用的是安慕希,换成等量的纯牛奶也可以)
奶油混合物分次倒入搅拌好的奶油奶酪里(每加一次搅拌一次到均匀了再加下一次)。一定要充分搅拌均匀,这样芝士才会口感均衡细腻。从冰箱取出冷餐好的饼底,倒入拌好的芝士糊盖过草莓直到模具装满。
这样芝士蛋糕就做好啦!盖上保鲜膜冷藏5个小时以上就可以吃了!一步就是脱模啦!从冰箱取出冷藏好的芝士蛋糕,用电吹风的热风沿着模具外面吹一圈。
再把模具放在一个瓶瓶罐罐上,从上往下脱下模具。这样就成功脱出一个完整的芝士蛋糕啦。顶部随便装饰一下,一个好看有好吃的芝士蛋糕就做好了。
想了解更多的西点、面包、蛋糕、咖啡、奶茶等的做法可以咨询新火焰老师,烘焙是一份甜蜜的事业,欢迎加入!学院常年面向:义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。
学校简介
新火焰西点烘焙培训学校是一所经相关部门批准成立以从事西点、咖啡、面包、调酒、翻糖蛋糕、韩式裱花、欧式蛋糕、奶茶、甜品、冰淇淋、创业策划管理、门店经营推广、网络电商营销为主的合法专业培训企业。每年培训专业烘焙人才几百名,毕业学员免费介绍工作、免费提供创业指导、在校学习期间提供住宿【带洗浴设施、空调、WiFi】,来校报名两人同时报一个单科班学费享优惠,报全科班学费更享大优惠。学校课程丰富、师资力量完善、专业老师授课、按课程表实操教学、包学会、不会免费重学.