“酸辣粉”是重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市 销售异常火爆。"
我校技术研发中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精，色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让人流连忘返，回味悠长。



1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。
2、领取教学资料和住宿用品。
3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。
4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 
   老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。

 

全套学费1280元，包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费 等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会 满意为止，包教包会（有合同保障），技术配方毫无保留，保证学员回去都能独立开店。

实操 课程	原汤酸辣粉、红汤酸辣粉、荷包蛋酸辣粉、牛脯酸辣粉、肥牛酸辣粉、肥肠酸辣粉、三鲜酸辣粉、酸辣河粉、虎皮鸡蛋、卤香干、卤香肠、卤莲藕、精美海带丝、精美开胃菜
实操课程安排	1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 2、参观酸辣粉的制作流程。 3、泡粉及熬汤。酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4、红油制作、香脆花生、香脆黄豆制作。 5、肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 6、调味配料、鲜酸汁的制作。 7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 8、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

邓常庆老师
国家高级中式面点师，湖北孝感人，1999年毕业于武汉商校（烹饪系），曾就职于武汉多家知名酒店（如小蓝鲸、艳阳天等），现任于武汉最爱味特色面馆实体 店店长和早点培训项目主管，他好学聪明，技术精谌，他所制作的面条，弹性刚好、香而滑口，包子馒头、豆皮等早点类都有一绝。学员评价：和蔼可亲、耐心负 责，待学员就像哥们。



1、学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式和新配方。
2 、为初次创业者讲解，开店所需要办理的证件与流程。
3、开店专员免费传授选址技巧。
4、免费提供店面布局设计，店面招牌设计、POP设计、灯箱的设计。
5、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。
6、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
7、免费传授协助菜单的设计和定价。
8、免费传授所学产品的工具及店内配置。
9、免费传授开店成本核算。
10、我们后期服务团队会不定期的电话回访，也可以根据学员申请上门指导开店，让每一位学员能轻松、零风险创业是我们的最终目标！

       武汉最爱味餐饮技术开发有限公司成立于2006年8月，是一家专业致力于：餐饮技术培训加免费指导开店的培训基地。我们坚持以：为客户着想为先，以合作伙伴成功为本，秉承务实、双赢为基础。全心致力于餐饮技术的创新研发与传播，对有餐饮兴趣或有创业梦想的人士打造一个全新的平台，使每位学员，能学会、易上手、做得快、轻松零风险创业是我们的目标。今天的选择成就明天的梦想，选择最爱味、你的致富之路就从今天开始。 最爱味所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几千元就可实现创业当老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的合作伙伴。

      地理位置：最爱味位于武汉市区最为中心位置，武昌区、武珞路、傅家坡长途汽车站左侧十米(距武昌火车站两站路），最爱技能学校四楼，地铁2号线、4号线都可直达，公交路线有二十余条可到达楼下（点击“联系我们”有详细介绍），学员来回非常方便。
     培训项目：时尚饮品，西餐、扒饭，名优小吃，西式糕点，日韩寿司，东北烧烤，汉味早点、特色粉面类，中式简餐，卤味、广式烧腊等八十多项。
     师资力量：基地设有专业的技术培训部、新技术研发部、项目推广部、学员接待部、创业策划指导部、后期服务部，基地拥有国家高级烹饪师6名，国家一级烹饪师9名，多年专业餐饮培训老师18名，经验丰富，管理超前，市场目光独特，名师一对一授艺，包教包会，终生技术升级。
     奋斗成果：目前基地学成学员已达15600多名，布遍世界各地，独创品牌学员830多名，共享品牌学员270多名，成功开店学员7500多名，成功推荐就业学员2460多名。这是一份骄傲，更是一份责任！
       成功保障：不懂预算，不懂选址，不懂装修，不懂技术，不懂采购，不懂经营，不懂控制成本…一切都有最爱味团队的全力支持！
   企业文化：
       我们以“诚信的声誉、过硬的技术、贴心的服务”立足于行业。
    我们的口号:依法办学、诚信办学、只求事实、不断创新、共同努力、满足客户需求。
    我们的宗旨:诚信负责、创新超越、做好、做大、做强、踏实稳健创立品牌，互惠双赢、携手共进！