湖北李时珍国医培训学校于2001年5月经湖北省劳动和社会保障厅批准建立。学校以湖北中医学院为依托，原湖北中医学院副院长、现针灸学博士生导师、中国针灸学会副会长、湖北省针灸学会会长、全国高等中医药院校《针灸学》主编孙国杰教授为本校特级顾问。并由具有教授、博士、中医学院本科毕业生、经验丰富的专家组成的强大阵容的师资队伍；学校立足于弘扬祖国传统医学、服务民众，面向市场，为社会培养实用型高级中医药技能人才；办学以“实用、就业、创业”为目标，全面地系统地培训相关专业，注重理论与实践相结合，注重实践操作，注重创业型人才的培养和服务，注重学以致用。学完经考试合格，颁发“中华人民共和国职业资格证书”。
营养师：
随着生活水平的提高，人们对饮食营养知识的追求日趋强烈。
我校通过对营养师的培训，使学员学习人体营养所需的基本物质，学习不同人群的营养标准，食品卫生及掌握食品卫生法，从而使每个营养师懂得科学饮食对人体健康的重要意义。
就业方向：医院食堂、学校、幼儿园食堂、各集体单位食堂和家庭饮食配餐。
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