百味佳餐饮培训-武汉九九鸭脖

培训项目

武汉久久鸭脖

培训价格

2000元

培训内容

鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭舌 鸭肠 鸭胗 鸭掌 半边鸭 鸭心 鸭肝 鸭架 全鸭 海带 毛豆 千张 腐竹 藕片 面筋 豆油皮 豆皮等

培训课程

1、原材料的选购，及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、培训久久鸭脖卤水的的制作及保养。
4、久久鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5、培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法。
6、店面经营的选址原则、采购途径
7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避

培训流程

1、专业老师理论讲解，并进行现场演示
2、学生记录并领会要点
3、在专业老师的指导下，进行实践
4、独立操作，温习整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练
6、继续练习，直到满意为止

培训时间

3-5天（视个人情况而定，直到学会为止）

备注

培训期间，包食宿（不收取额外任何费用）