咖啡全能创业班
1.咖啡的起源	2.咖啡植物学
3.咖啡的历史演变	4.咖啡在中国的发展
5.咖啡厅种类及各类咖啡厅运营侧重	6.咖啡豆的品种
7.咖啡豆生产流程（种植到商品豆）	9.各产区咖啡豆口味特点
10.咖啡豆烘培机类型	11.咖啡豆烘培所产生变化及口味影响
12.咖啡豆烘培程度	13.咖啡豆挑选，储存
14.咖啡成分作用及饮用礼仪	15.金杯理论，杯测（SCAA美国精品咖啡协会）
16.比利时壶教授	17.使用比利时壶制作蓝山，曼特宁，耶加雪菲，哥伦比亚，摩卡
18.虹吸壶教授	19.使用虹吸壶制作蓝山，曼特宁，耶加雪菲，哥伦比亚，摩卡
20.手冲壶教授	21.使用手冲制作哥斯达尼加，危地马拉，西达摩
22.意式咖啡定义，器具认识	23.Esptes的定义于步骤，分解
24.美式咖啡制作，摩卡咖啡制作	25.打发奶泡理论基础
26.康宝蓝制作，焦糖玛奇朵制作	27.雕花介绍
28.卡布奇诺制作，拿铁制作	29.咖啡心形拉花
30.咖啡树叶拉花	31.咖啡郁金香拉花
32.意式冰咖啡，冰摩卡，跳舞冰拿铁制作冰卡布制作	33.鸡尾酒制作程序，鸡尾酒器具使用
34.鸡尾酒，长岛冰茶，莫吉托，红粉佳人，青草蜢制作	35特调饮品，薄荷蜂蜜绿茶，港式栋柠茶，黑加仑咖啡，香草百利甜，恋恋蜜桃苏打
36.奶茶教授，原味奶茶，丝袜奶茶，茉莉奶茶	37.奶昔制作，香蕉奶昔，巧克力奶昔，红豆奶昔
38.热饮制作，热巧克力制作，红枣牛奶，坚果牛奶	39.西点材料及运用，相关设备，工具运用，保养及注意事项
40.原味戚风，海绵蛋糕，法式戚风，虎皮蛋糕	41.提拉米苏（手指蛋糕，咖啡水）
42.德式黑森林（黑森林蛋糕，樱桃奶油）奥利奥芝式	43葱香曲奇饼干（原味曲奇）焦糖布丁

蓝点咖啡烘焙艺术学院，拥有合肥与杭州两个校区。学院以引领行业发展，实现梦想为己任，学院设有西点、面包、蛋糕裱花、韩式裱花、 翻糖蛋糕、咖啡、调酒、店面运营等专业课程。为不同需求提供技能传授与管理经验分享。

合肥瑶海校区，学院大力投资教学软硬件，占地800多平，教学设施先进，环境温馨。所聘老师均为行业翘楚，6至20年不等行业经验，并且热爱所处行业，保证对行业产品的认知宽度和深度，兼具因材施教的教学方法。教学氛围愉快，亦师亦友。(详见师资介绍)

谁来教授你，这是个很重要的问题

面对安徽地区烘焙业相对落后的现状，我们从杭州厦门等地特邀来多名老师

其中有服务过国家领导人的5星级酒店御用主厨、85区域行政主厨、超港区域行政主厨

安徽省品融杯十佳裱花师、sca咖啡协会认证咖啡师、知名连锁店技术总监等。老师们均热爱自身所处行业

由院长颁发蓝点学院毕业证

提供国家西点师职业资格证            (我院为国际职业资格证定点考试机构)

ACIC国际高级西点师证书              (我院为ACIC授权认证机构)

SCA精品咖啡协会认证咖啡师证     (我院为SCA 精品咖啡协会导师合作机构)

学院将指导辅助创业学员完成开业

学院将在菜单制作，人员招聘，远低市场价的器具采购等方面给予帮助

店面运营期间所遇问题均可得到学院帮助

入校即签就业协议

益于学院专注的产品技术，学院与超港采蝶轩仟吉等连锁店建立了用人合作

并受到了个人新开店面的青睐，一直以来毕业学员供不应求。(我们也很无奈～)

一次性收费，不会再有其他任何隐形收费

入校即为蓝点的一员，与老师亦师亦友，学习全程百分之90均为实际操作

为了保证学员安全，营造一个舒适便捷的休息环境，宿舍选在高档小区

配有24小时门卫，百兆无线网，空调热水器洗衣机。楼下即是地铁口，步行10分钟即可到淮河路步行街。

专注烘焙，咖啡，调酒   为梦想而来，蓝点与您同行

合肥蓝点咖啡烘焙学校以培养高级咖啡师西点师人才为己任，内修专业技能，外练管理素质。

就业方面，本着学员毕业过硬的专业技能、系统的理论知识，学员供不应求。我们在澳门、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市，酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人关系，保障学生就业。

创业方面，资源丰富，凭借在咖啡与西点在行业的多年的积累，在技能与营运上给予极大支持!确保学员少走弯路，实现梦想!!

蓝点咖啡烘焙学校做最专业最放心的培训学校!!

蓝点助学基金：蓝点助学基金，报名享优惠。

蓝点，专注咖啡烘焙，与您同行。

蓝点承诺，百分百就业，百分百扶持创业。

蓝点承诺，技能加学历，快乐学手艺。

蓝点承诺，国际证书，国际认证。